为保护广大游客的健康和生命安全，在暑期及世博会期间，将对全市旅游星级饭店及景区（点）餐饮场所食品安全工作进行检查，确保无重大事故发生。

主要检查以下内容：

一是 要 重点检查 A级景区内餐饮场所无证无照经营等违法行为，对无证无照经营的餐点和摊贩要坚决取缔；对证照不全或过期的，要责令其停止营业，待其办全证照后才能恢复营业。二是重点检查食品原料进货关，抓好索证备案工作，对涉嫌有质量问题的食品及时采取控制措施，防止劣质食品流入星级饭店和 A级景区（点）餐饮场所。三是加大制作环节的监管力度，重点检查星级饭店和 A级景区（点）餐饮场所的安全设施使用、加工过程等主要环节，防止群体性食物中毒事件的发生。四是加强旅游食品经营从业人员管理，相关从业人员必须办理健康证，没有办理的一律不得从事餐饮工作。五是加强对旅行社旅游接待过程中的团队用餐的食品安全工作的指导和监督。